Wir achten ganz bewusst darauf, was bei Ihnen auf den Teller kommt. Denn wir wissen: Saisonal und regional schmeckt nicht nur am besten, sondern ist auch gut fürs Gewissen. Darum verwenden wir nur Zutaten und Produkte vom eigenen Hof oder von lokalen Partnern, denen wir seit vielen Jahren vertrauen.
Unsere Tiere liegen uns sehr am Herzen. Deshalb sorgen wir täglich dafür, dass es ihnen hier im Grosslehen gut geht. Gastgeber Markus kümmert sich mit viel Hingabe um unsere Rinder, Rehe und alle anderen tierischen Mitbewohner.
Fleischprodukte und Wurstwaren gibt es von unserer Farm. Wild und schottische Hochlandrinder werden dabei “From Nose to Tail” verarbeitet. Außerdem gibt es bei uns Oberio-Schweinefleisch – die höchste Fleischqualität von Oberösterreichischen Bauern und Betrieben.
Nur 50 Meter von der Küche entfernt, wachsen frische Kräuter, Gemüse und Obst. Diese Beete können Sie auch gerne selbst erkunden und sich durchprobieren! Hier wachsen außerdem auch eigene Schnittblumen für die Dekoration unseres Farmhotels.
Fisch, Eier und Joghurt bekommen wir von Bauern aus dem Pillerseetal. Auch Käse und Kaffee kommen von langjährigen Partnern. Unser Bio-Honig wird von glücklichen Bienen hergestellt. Alles aus der Region und von bester Qualität!
Wir garantieren:
Milch- und Käseprodukte von Tiroler Sennereien
Wir setzen auf kurze Transportwege und eine Kreislaufwirtschaft, die sich auszahlt. Zu unserem Qualitätsgedanken zählt auch der Luxus von natürlichen Bio-Produkten.
Und: Nährstoffe, Mineralien und Inhaltsstoffe ziehen wir direkt aus der hofeigenen Erde!
